تبلیغات
مطالب اینترنتی - آموزش مراحل تهیه آبغوره و آبلیمو
 
مطالب اینترنتی
صفحه نخست         تماس با مدیر         پست الکترونیک        RSS         ATOM
 
 
سه شنبه 2 خرداد 1396 :: نویسنده : نویسنده



مفیدستان:

آموزش مراحل تهیه آبغوره و آبلیمو

آموزش کامل مراحل تهیه آبغوره و آبلیمو

آموزش دقیقی از مراحل تهیه آبغوره و آبلیمو را برای شما عزیزان فراهم نموده ایم پس از این مرحله آبلیمو یا آبغوره را داخل شیشه تمیز ریخته و تا نزدیکی لبه ظرف پر کنید.

کارشناس مواد آشامیدنی و بهداشتی معاونت غذا گفت : پس از این که آبلیمو و آبغوره داخل شیشه ریخته شد، بهتر هست شیشه را داخل آب جوش قرار دهید تا آنزیم و باکتریها از بین بروند. با انجام اینکار، قارچ ها امکان رشد را از دست می‌دهند.

بعد از آبگیری آبغوره یا آبلیمو، مرحله پاک کردن هسته های آن که باعث تلخی آن می شود انجام دهید.بعد از صاف کردن باید در کوتاه ترین فرصت آن را تا مرحله نزدیک جوش حرارت داد، این در حالی هست که چنانچه آبلیمو یا آبغوره تهیه شده بجوشد، رنگ آن تغییر میکند.

پس از این مرحله آبلیمو یا آبغوره را داخل شیشه تمیز ریخته و تا نزدیکی لبه ظرف پر کنید. همینطور می‌توانید به مقدار خیلی کم لبه شیشه را خالی بگذارید و سپس در پوشی روی ان قرار دهید که با ایجاد خلا، اکسیژن داخل محصول راه نمی یابد و جایی برای رشد کپک ها وجود ندارد.

قرار دادن آبغوره در معرض آفتاب اثرات زیانباری به همراه دارد.

در صورت نگه داری آبغوره و آبلیمو در ظروف پلاستیكی و با دقت به اسیدی بودن این مواد، اسید، مواد پلاستیكی را تجزیه می‌كند و این مواد داخل آب لیمو و آبغوره شده و مصرف آن خطرناك هست.

هنگامی كه ترشیجات، آبغوره و آبلیمو را در ظروف پلاستیكی ریخته کم کم زمان به صورت رگه رگه می شود و در نهایت باعث فساد آن شده و مصرف آن ها برای سلامتی خطرناك هست.

آبغوره را هرگز در معرض آفتاب قرار ندهید

قراردادن آبغوره در آفتاب نیز باعث ایجاد تغییرات شیمیایی در ترشی میشود و لازم هست در قرار دادن مواد خوراکی در آفتاب جداً جلوگیری شود.



لینک منبع

بازنشر: مفیدستان

مطلب آموزش مراحل تهیه آبغوره و آبلیمو در سایت مفیدستان
برای دریافت مطالب مفید به سایت مفیدستان مراجعه فرمایید.


لینک منبع و پست :آموزش مراحل تهیه آبغوره و آبلیمو
http://mofidestan.ir/%d8%a2%d9%85%d9%88%d8%b2%d8%b4-%d9%85%d8%b1%d8%a7%d8%ad%d9%84-%d8%aa%d9%87%db%8c%d9%87-%d8%a2%d8%a8%d8%ba%d9%88%d8%b1%d9%87-%d9%88-%d8%a2%d8%a8%d9%84%db%8c%d9%85%d9%88/



نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :


 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر


درباره وبلاگ


مدیر وبلاگ : نویسنده
نویسندگان
جستجو

آمار وبلاگ
کل بازدید :
بازدید امروز :
بازدید دیروز :
بازدید این ماه :
بازدید ماه قبل :
تعداد نویسندگان :
تعداد کل پست ها :
آخرین بازدید :
آخرین بروز رسانی :